QUARTA – EXPERIÊNCIA DO CHEF
A partir das 18h
Um jantar exclusivo assinado pelo Chef Wellington Guebarra, com entrada, prato principal e sobremesa preparados na hora.
Uma experiência gastronômica única em cada edição.
Fechamento da cozinha às 23H - Bar às 00H
A partir das 18h
Rodízio de petiscos artesanais, torresmo, bolinhos e clássicos de boteco. Um convite para relaxar, brindar e curtir com os amigos.
Fechamento da cozinha às 23H - Bar às 00H
QUINTA – NOITE DO BUTEKO
A partir das 18h
O ponto de encontro da cidade. Chopp gelado, boa música e petiscos que harmonizam com o clima leve e animado do Dubai.
Fechamento da cozinha às 23H - Bar às 00H
SEXTA – HAPPY HOUR & MÚSICA AO VIVO
Almoço 11h30 | Jantar 18h
Durante o almoço, um aparador completo com pratos especiais. À noite, o jantar à la carte transforma o Dubai em um ambiente perfeito para casais e celebrações.
Fechamento da cozinha e bar às 15H
SÁBADO – SABORES DO CHEF
Almoço a partir das 11h30
O domingo é da família. Porções fartas, carnes selecionadas e acompanhamentos que celebram o sabor caseiro em um almoço cheio de aconchego.
Fechamento da cozinha às 15H e bar às 16H
DOMINGO – FAMÍLIA & TRADIÇÃO
QUARTA – EXPERIÊNCIA DO CHEF
A partir das 18h
Um jantar exclusivo assinado pelo Chef Wellington Guebarra, com entrada, prato principal e sobremesa preparados na hora.
Uma experiência gastronômica única em cada edição.
Fechamento da cozinha às 23H - Bar às 00H
A partir das 18h
Rodízio de petiscos artesanais, torresmo, bolinhos e clássicos de boteco. Um convite para relaxar, brindar e curtir com os amigos.
Fechamento da cozinha às 23H - Bar às 00H
QUINTA – NOITE DO BUTEKO
A partir das 18h
O ponto de encontro da cidade. Chopp gelado, boa música e petiscos que harmonizam com o clima leve e animado do Dubai.
Fechamento da cozinha às 23H - Bar às 00H
SEXTA – HAPPY HOUR & MÚSICA AO VIVO
Almoço 11h30 | Jantar 18h
Durante o almoço, um aparador completo com pratos especiais. À noite, o jantar à la carte transforma o Dubai em um ambiente perfeito para casais e celebrações.
Fechamento da cozinha e bar às 15H
SÁBADO – SABORES DO CHEF
Almoço a partir das 11h30
O domingo é da família. Porções fartas, carnes selecionadas e acompanhamentos que celebram o sabor caseiro em um almoço cheio de aconchego.
Fechamento da cozinha às 15H e bar às 16H
DOMINGO – FAMÍLIA & TRADIÇÃO
O Dubai | Puro Malte nasceu em 2019, em Fernandópolis (SP), idealizado pelos empresários Cleber Nogueira e Elisangela, com o propósito de criar um espaço que unisse gastronomia de qualidade, chopp puro malte e experiências inesquecíveis.
Inspirado na grandiosidade e no espírito acolhedor de Dubai, o restaurante foi pensado para ser um ponto de encontro — um lugar onde cada momento é celebrado com sabor, música e boas companhias. Desde o início, o casal trouxe uma visão clara: oferecer excelência sem perder a essência familiar.
Para transformar essa ideia em uma experiência completa, o comando da gastronomia ficou a cargo do Chef Wellington Guebarra (Lê Chef), profissional com experiência internacional e responsável por toda a gestão culinária e criação do cardápio da casa.
Com ingredientes frescos, carnes selecionadas e receitas autorais, o Dubai se tornou referência na região, combinando sofisticação e autenticidade em cada detalhe — do ambiente acolhedor à hospitalidade da equipe.
Mais do que um restaurante, o Dubai é um símbolo de celebração. Um espaço onde o frescor dos ingredientes, o cuidado no atendimento e o compromisso com a qualidade se encontram para transformar cada visita em uma experiência memorável.
No Dubai | Puro Malte, gastronomia é sinônimo de autenticidade, frescor e paixão por servir bem. Sob o comando do Chef Wellington Guebarra (Lê Chef), a cozinha combina ingredientes selecionados de produtores locais, técnica refinada e o compromisso de transformar cada refeição em uma experiência memorável.
As carnes de linha A, fornecidas pela Frigo Estrela, chegam diariamente embaladas a vácuo, mantendo sabor e textura impecáveis. As verduras, queijos e hortaliças frescas são colhidas por produtores da região, garantindo um cardápio artesanal, livre de produtos congelados.
Do molho caseiro à batata cortada na casa, dos bolinhos e petiscos ao famoso petit gâteau com massa artesanal exclusiva, tudo é feito com técnica e cuidado em cada detalhe.
Por trás dessa excelência está o Chef Wellington Guebarra, profissional com mais de uma década de experiência na Europa, onde atuou em cozinhas de Londres, Escócia, Itália e França. Durante sua trajetória, liderou mais de 40 restaurantes, inaugurou 12 casas gastronômicas e trabalhou em ícones como a Casa do Porco (SP) e o Flor de Sal, um dos melhores do Brasil.
Reconhecido por sua simpatia e proximidade com o público, é comum vê-lo visitando mesas, apresentando pratos e garantindo que cada cliente viva uma verdadeira experiência.
Hoje, à frente da gastronomia do Dubai | Puro Malte, o Chef Wellington imprime sua marca em um cardápio que reflete sofisticação, técnica e alma.
Com uma equipe de 10 profissionais e equipamentos de alto desempenho, como o charbroiler americano, ele mantém o padrão de excelência que fez do Dubai uma referência em gastronomia e entretenimento em Fernandópolis — um lugar onde comer é celebrar.
O Dubai Puro Malte também é palco para momentos especiais.
Aniversários, confraternizações, mini-casamentos e eventos corporativos ganham um toque de sofisticação e sabor. Com estrutura climatizada e cardápio do Chef, cada detalhe é pensado para tornar sua celebração única e memorável.
Desenvolvido por @agenciaelegis